高压锅炖肉的时间取决于肉的种类、肉块的大小以及个人口感的偏好。以下是一些通用的时间指导:
瘦肉类(如猪里脊肉、鸡胸肉):15-25分钟。
肥瘦相间的肉类(如猪肉五花肉、牛肉腩):25-35分钟。
红烧肉类(如红烧猪肉、红烧牛肉):15-35分钟。
相对耐炖的肉类(如牛肉筋、牛肉蹄筋):35-45分钟。
猪肉一般推荐炖12-15分钟,羊肉14分钟,牛肉和排骨18分钟。
对于整肘子等较大的肉块,可能需要20分钟左右。
请根据具体情况调整炖肉时间。
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