自己炖的燕窝建议放在冰箱的冷藏保鲜,一般可以保存 3到5天。炖好的燕窝越早食用,营养流失越小,因此建议尽早食用以避免滋生细菌导致变质。如果需要更长时间的保存,可以考虑将燕窝放入冷冻室,但冷冻时间不宜超过1个月,以免影响口感和营养成分。
为了确保燕窝的品质和延长保存时间,建议在保存过程中使用保鲜膜将器皿包裹密封,减少与空气接触的面积,并确保冰箱温度控制在5°C以下。
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