烤箱醒面的时间取决于面团的类型和大小。以下是一些通用的建议：
通常，醒面温度设置在30°C至38°C之间，以避免面团内外温差过大，导致醒发不均匀。
如果环境温度较低，可以使用烤箱底层加热水的方法来增加湿度。
常规面团（如酥皮和面包等）：醒面时间约为1-1.5小时，或直到面团发酵至原来的两倍大小。
快速发酵面团（如披萨和小面包等）：醒面时间较短，约为30分钟至1小时。
使用烤箱进行醒面时，最好在烤箱中层放置面团，并加盖湿布以保持湿度。
发酵的最佳环境湿度在70-75%之间。
请根据您的具体需要和烤箱的实际情况调整温度和时间。
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希望本篇文章《烤箱醒面需要多久》能对你有所帮助！
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本文概览：烤箱醒面的时间取决于面团的类型和大小。以下是一些通用的建议：温度设置通常，醒面温度设置在30°C至38°C之间，以避免面团内外温差过大，导致醒发不均匀。如果环境温度较低，可以使...