使用高压锅炖牛肉的时间主要取决于牛肉的种类、切块大小以及期望的软烂程度。以下是一些具体的建议：
一般需要40分钟左右。例如，牛腱子肉在高压锅中炖40分钟，然后浸泡一晚上，可以使牛肉更加软烂入味。
如果使用普通锅炖煮，时间需要延长到1.5-2小时，具体时间根据牛肉大小而定。
一般需要30分钟左右。例如，选择牛羊肉档自动炖煮，上汽后需要炖煮30分钟左右。
可以在高压锅中先用大火煮5分钟，然后转中小火再炖煮25-30分钟。
综合建议
牛肉种类：牛腩通常需要较长时间炖煮，而牛肉块则相对较快熟透。
切块大小：切得块状适中，不宜过小，以确保熟透且不缩水。
浸泡：炖煮完成后，建议将牛肉在汤汁中浸泡一段时间，以充分吸收汤汁的精华，使牛肉更加软烂入味。
根据以上信息，如果使用普通高压锅，建议炖煮40分钟并浸泡一晚；如果使用电高压锅，建议炖煮30分钟。根据个人口味和实际情况，可以适当调整炖煮时间。
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本文概览：使用高压锅炖牛肉的时间主要取决于牛肉的种类、切块大小以及期望的软烂程度。以下是一些具体的建议：普通高压锅一般需要40分钟左右。例如，牛腱子肉在高压锅中炖40分钟，然后浸泡一晚上...