老鸡在压力锅中炖煮的时间主要取决于鸡的老嫩程度以及个人对肉质软烂程度的偏好。以下是一些具体的建议：
普通老鸡
使用高压锅炖煮普通老鸡，一般需要20到35分钟。炖煮完成后，建议将老鸡放入砂锅，再用小火慢慢炖煮至少40分钟，以确保肉质更加软烂入味。
较老的老鸡
对于较老的老鸡，建议先用高压锅压20分钟，然后再用小火慢炖30分钟。这样可以更好地将鸡肉炖至软烂入味。
特别老的老鸡
如果鸡肉特别老，可能需要更长时间炖煮。例如，在SAIC，鸡肉炖好后高压锅通常需要再压15分钟，如果鸡比较老，则可能要炖30分钟。
综合建议
时间控制：无论何种老鸡，使用高压锅炖煮时，初始高压煮的时间不宜过长，以免鸡肉过于软烂，失去嚼劲。一般建议先用高压锅压15到20分钟，然后再用小火慢炖一段时间。
水量控制：在炖煮过程中，水量要充足，避免干锅。高压锅内应预留适当的空间，以免堵塞排气孔。
自然冷却：炖煮完成后，建议待高压锅自然冷却后再打开锅盖，以保留鸡肉的原味和香味。
通过以上方法，可以根据不同的老鸡质地和个人口味，选择合适的高压锅炖煮时间，从而炖出美味可口的鸡汤。
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希望本篇文章《老鸡高压锅压多久》能对你有所帮助！
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本文概览：老鸡在压力锅中炖煮的时间主要取决于鸡的老嫩程度以及个人对肉质软烂程度的偏好。以下是一些具体的建议：普通老鸡使用高压锅炖煮普通老鸡，一般需要20到35分钟。炖煮完成后，建议将老鸡...