干性发泡的打发时间通常取决于蛋白的量、打蛋器的功率以及是否使用电动打蛋器。以下是几个参考点：
1. 使用电动打蛋器，蛋白从湿性发泡打至干性发泡大约需要3分钟。
2. 如果蛋白量较少，并且使用功率较大的电动打蛋器，可能只需要大约3分钟。
3. 如果蛋白量较多，或者使用功率较小的电动打蛋器，可能需要更长的时间，例如4个蛋白大约需要3分钟。
4. 手工打发时，从湿性发泡到干性发泡大约需要12-15分钟，分2-3次加剩余的白糖，继续打匀。
请根据您的具体情况调整时间，并确保在打发过程中蛋白不发热过度，这可能会影响泡沫的稳定性。
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希望本篇文章《干性发泡打多久》能对你有所帮助！
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本文概览：干性发泡的打发时间通常取决于蛋白的量、打蛋器的功率以及是否使用电动打蛋器。以下是几个参考点：1. 使用电动打蛋器，蛋白从湿性发泡打至干性发泡大约需要3分钟。2. 如果蛋白量较少...