高压锅炖菜的时间取决于食材的种类、大小以及所需的熟度。以下是一些常见食材的高压锅炖煮时间参考：
肉类：
瘦肉类（如猪里脊肉、鸡胸肉）：15-25分钟
肥瘦相间肉类（如猪肉五花肉、牛肉腩）：25-35分钟
红烧肉类（如红烧猪肉、红烧牛肉）：15-35分钟
相对耐炖的肉类（如牛肉筋、牛肉蹄筋）：35-45分钟
蔬菜和豆类：
蔬菜：5-15分钟
豆类：10-20分钟
牛腩：
普通锅炖煮：1至1.5小时
高压锅炖煮：30分钟
排骨：
普通锅炖煮：可能需要1个多小时
高压锅炖煮：30分钟左右
请注意，这些时间仅供参考，实际烹饪时间可能因食材的具体情况和高压锅的个体差异而有所不同。建议根据食谱的指引和个人口味进行调整。
另外，高压锅炖煮结束后，通常需要自然放气，然后开盖食用。如果喜欢浓郁的汤汁，可以在高压锅自然放气后转大火收汁。
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本文概览：高压锅炖菜的时间取决于食材的种类、大小以及所需的熟度。以下是一些常见食材的高压锅炖煮时间参考：肉类：瘦肉类（如猪里脊肉、鸡胸肉）：15-25分钟肥瘦相间肉类（如猪肉五花肉、牛肉...