高压锅烧鸭子的时间通常在20到30分钟之间，但这取决于鸭子的大小、种类以及个人口味偏好。以下是一些参考步骤和注意事项：
首先将鸭子清洗干净，切成适合烹饪的块状。
在锅中加入适量的香料油，放入姜片、葱段爆香，然后加入鸭块中火煸炒几分钟，加入调味料如老抽、辣椒段等继续煸炒。
将炒好的鸭块和适量的水或高汤一起放入高压锅中，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮。
根据鸭子的老嫩和锅具的密封性调整炖煮时间。一般来说，老鸭可能需要更长时间，而嫩鸭则相对较短。
炖煮完成后，可以将鸭块拣出，将原汤沥去渣滓后，倒入炒锅，加入鸭块大火收汁，直至汤汁即将收尽时淋入红油，撒入青红椒片和香菜末点缀即可。
请根据具体情况调整炖煮时间，并密切关注鸭肉的熟度，以确保口感达到最佳
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